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2019-10-06 13:12 理財規劃小編
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    今年大閘蟹有沒有滯銷,尚不好說,查了下還沒有公開的數據來佐證這一說。但大閘蟹的消費熱情下降幾乎是肯定。今年的小龍蝦如此,大閘蟹也逃不過。

    首先,無論是小龍蝦,還是大閘蟹,高端產品受歡迎是肯定的。
 
    但凡一種產品受到市場歡迎,跟風而上、產量擴容是必然的。隨之而來的便是產能過剩,便是魚龍混雜。跟著市場熱點去,這顯現了生產者的眼光,這無可厚非,市場總是在略顯混亂中逐漸強者自強、弱者淘汰。
 
    大閘蟹的市場也是具有極強的季節性的,一般在農歷八月份進了旺季及消費高點;大閘蟹的高端產品也有非常分明的區域性,比如陽澄湖的大閘蟹便如酒中的茅臺酒一樣,在大閘蟹高端市場中無有出其右者。于是乎,陽澄湖之外的大閘蟹也有不少冒名陽澄湖大閘蟹的,這也使得陽澄湖大閘蟹的美譽度受損,使得大閘蟹的高端消費熱情受挫。
 
    從凈化巿場的角度而言,消費萎縮是一個很好的倒逼力量。
 
    其次,市場渠道呈現多元化之勢,消費有沒有滯銷不能看某個角度的市場表現。
 
    現在的銷售渠道有線上有線下,有時候線下表現比較慘淡時,線上表現卻很火。除此之外,鋪量的品種銷量慘淡,而中高端產品也可能意外的火旺。現在,簡單的定義市場表現,已經是很不夠的。
 
    一般而言,建立良好口碑的一些高端大閘蟹品牌,其客戶群體穩定,其產品消化通路牢靠,不大可能陷入滯銷的困局。
 
    越是高端產品,越有抗御風險的能力,在產品保質、品牌營建及渠道構思上,也越有定力。在這樣的基礎下,遇到消費市場不夠景氣,所會遇到的沖擊也較小。
 
    這是個市場分化的品質與品牌時代,籠統地歸納一種平均的市場表現,已經沒有什么意義了。

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